107. Gouay devient le morillon, vers 1400

Cette assertion est due au poète Eustache Deschamps et date des environs de 1400. Deschamps a occupé de nombreuses fonctions au service de la famille royale à la fin du 14e siècle. Champenois, il fut un connaisseur des vignobles septentrionaux bien informé et l’un des rares auteurs qui portèrent une attention soutenue aux plants qu’il nomma à maintes reprises dans son oeuvre poétique.

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107. Gouay devient le morillon, vers 1400